Salaisons Sèches
Rayon coupe

Jambon de Bayonne

Jambon de Bayonne IGP Label rouge

Jambon de Bayonne IGP

Jambon Bayonne IGP 9/12 mois
| 6 à 7 kg
Jambon Bayonne Label Rouge 10 mois
| 6 à 7 kg
Jambon sec supérieur
| 6 à 7 kg

Désossé / affinage 10 mois
| 5,5 à 6,5 kg

Désossé / affinage 9 mois
| 5,5 à 6,5 kg


Jambon de Bayonne IGP

Jambon sec supérieur

Poitrine salée séchée

Désossé / affinage 12 mois
| 5 à 6 kg

Désossé
| 5,5 à 6,5 kg

Nature ou poivrée / sous vide
| 3,2 kg


Poitrine roulée longue

Avec couenne / sous boyaux
| 2,8 kg